Pasti Nagih, Ini Resep Nasi Goreng Kambing Paling Lezat

Nasi goreng adalah makanan khas Indonesia yang pada dasarnya sama seperti menu lain dengan banyak variasi. Nasi goreng merupakan sajian nasi yang digoreng dengan tambahan berbagai macam bumbu untuk meningkatkan kenikmatan.

Tiap varian resep nasi goreng memiliki ciri khasnya masing-masing. Nah, Mama juga bisa kok mencoba satu atau bahkan semua variasi nasi goreng yang ada. Apalagi, bahan-bahannya mudah didapatkan.

Salah satu varian nasi goreng yang paling banyak digemari di Tanah Air adalah nasi goreng kambing. Pasalnya, resep nasi goreng kambing ini terbilang sangat sederhana dengan rasa rempah yang khas nan lezat. Sajian ini juga dilengkapi dengan potongan daging kambing yang empuk.

Banyak juga orang yang menyantapnya dengan kerupuk udang, emping, irisan tomat dan timun untuk menambah kelezatannya. Mama juga bisa kok membuatnya sendiri di rumah menggunakan resep nasi goreng kambing di bawah ini.

Resep nasi goreng kambing mudah dan lezat

Bahan-bahan:

300 gr daging kambing, potong kotak-kotak sesuai selera
450 gr nasi matang
100 ml kaldu kambing
100 gr minyak samin
2 cm kayu manis
1 lembar daun bay (sejenis daun salam)

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
7 siung bawang mereah
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 ¼ sdt kunyit bubuk
1 ¼ sdt jintan bubuk
2 biji cengkih, haluskan
2 biji kapulaga, haluskan
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak samin di atas penggorengan, masukkan bumbu halus, kayu manis, dan daun bay. Tumis semua hingga harum, kemudian tambahkan daging kambing. Aduk hingga bumbu meresap dan rata sempurna.
Tuangkan kaldu kambing. Biarkan mendidih sampai daging matang merata dan kaldu agak mengental.
Masukkan nasi, kecap manis, dan garam. Aduk semuanya hingga tercampur rata dan nasi mengering.
Nasi goreng kambing pun siap disajikan dengan bahan pelengkap, seperti acar dan emping.

Ternyata resep nasi goreng kambing tidak serumit yang dibayangkan, ya! Jadi, tunggu apalagi, Ma? Yuk, mulai memasak untuk makan malam istimewa bersama keluarga tercinta.

Baca Juga:

Mama punya pengalaman menarik lainnya atau ingin sekadar curhat? Publikasikan saja cerita dan kisah unik tersebut melalui Ruang Mama SpeedCash. Klik tombol di bawah ini, ya!