Sepertinya, tak ada satu pun orang yang tak suka dengan puding. Makanan lezat ini memang nyatanya digemari oleh banyak kalangan. Tapi, tahukah Mama bahwa puding berasal dari Perancis yang disebut boudin.
Namun ternyata, tidak semua puding memiliki citarasa manis, lho. Ada juga puding yang isiannya berbahan dasar daging. Tapi tetap saja, sajian puding di Indonesia umumnya memiliki rasa manis dan bertekstur lembut.
Puding manis ini biasanya berbahan baku utama tepung tapioka, tepung maizena, telur, susu, dan juga yogurt. Adonan tersebut kemudian diberi tambahan rasa cokelat, vanila, maupun stroberi. Tak hanya itu saja, puding juga kerap diberi tambahan topping buah dan saus vla yang lezat.
Banyak orang yang menyajikan puding sebagai makanan penutup atau pencuci mulut setelah makan. Selain itu, puding juga bisa dijadikan camilan saat santai bersama keluarga atau disajikan saat perayaan tertentu. Biasanya, puding dihidangkan ketika sudah didinginkan di dalam lemari es sehingga memiliki sensasi menyegarkan.
Bagi Mama pecinta makanan manis, kurang afdol rasanya kalau belum mencicipi puding susu. Apalagi jika ditambah dengan lumuran susu lezat dan manis yang menambah kelembutan puding itu sendiri.
Nah, jika Mama penasaran dan ingin membuat puding susu sendiri di rumah, ada beberapa resep puding susu yang bisa dijadikan panduan. Tentunya, resep puding susu ini tak kalah nikmat dengan puding lain yang dijual di pasaran.
Resep Puding Susu Sehat
Bahan-bahan:
- 12 gr agar-agar bubuk plain
- 1000 ml air
- 93 gram susu bubuk
- 1 sdt vanilla ekstrak
- 30 gr gula pasir
- 250 gr potongan buah sesuai selera
Cara membuat:
- Campurkan susu bubuk dengan 675 ml air ke dalam sebuah panci, rebus sebentar.
- Larutkan bubuk agar-agar dalam sisa air, tambahkan gula dan vanila ekstrak. Campur ke dalam panci rebusan susu. Aduk perlahan sampai mendidih di atas api kecil selama kurang lebih 2 menit.
- Atur buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan puding.
- Matikan api kompor, tapi tetap aduk puding di dalam panci sampai uap panasnya hilang.
- Tuang puding ke dalam cetakan menggunakan saringan. Masukkan ke dalam kulkas sampai dingin.
- Puding susu sehat siap disajikan.
Demikian resep puding susu sehat yang bisa Mama coba di rumah untuk sajian pencuci mulut bersama keluarga. Mudah kan membuatnya?
Baca Juga:
Jika Mama punya cerita atau pengalaman menarik seputar kehidupan keluarga, bagikan saja melalui Ruang Mama SpeedCash. Caranya, klik saja tombol di bawah ini.
Leave a Reply