Mie merupakan makanan pokok pengganti nasi yang terbuat dari adonan tepung terigu berbentuk pipih. Umumnya, adonan mie ini dipotong memanjang atau keriting, kemudian dikeringkan dan dimasak dalam air mendidih. Mie dibedakan menjadi tiga jenis, yaitu mie instan, mie kering, dan mie basah.

Mie menjadi salah satu makanan paling populer di benua Asia. Konon, mie berasal dari Tiongkok yang diciptakan sekitar tahun 25-200 an pada Dinasti Han. Sejak itulah, mie menjadi makanan yang digemari oleh masyarakat Tionghoa hingga menyebar ke negara-negara Asia Timur, seperti Korea dan Jepang.

Bagi sebagian orang, memasak mie menjadi suatu tantangan tersendiri. Meski demikian, mie kering maupun basah bisa dikreasikan dalam berbagai macam menu menarik. Salah satunya adalah mie goreng dengan irisan daging ayam atau sapi, dilengkapi sayuran yang melimpah.

Resep mie goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dipraktikkan lho, Ma! Selain itu, bahan-bahannya pun murah dan juga mudah didapatkan. Dijamin, tidak hanya Mama yang doyan tapi seluruh keluarga di rumah pasti menyukainya.

Penasaran seperti apa resep mie goreng yang enak dan bisa jadi favorit keluarga? Simak di bawah ini ya!

Resep Mie Goreng Paling Enak

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus mie telur basah
• Udang secukupnya, kupas dan belah punggungnya
• Telur puyuh secukupnya, kemudian rebus, goreng, dan sisihkan
• Daging ayam sesuai selera
• 1 buah wortel, potong berbentuk korek api
• 1 ikat sawi hijau, potong sesuai selera
• 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan gula secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah

Cara Membuat:

• Rebus mie ke dalam air mendidih hingga matang, kemudian campur dengan kecap asin di sebuah wadah. Sisihkan.
• Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek. Panaskan minyak di atas penggorengan, tumis bumbu sampai harum.
• Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong. Tumis sampai berubah warna dan matang sempurna. Tambahkan udang, aduk rata.
• Masukkan wortel sampai sedikit layu, lalu tambahkan sawi hijau dan telur puyuh. Aduk-aduk.
• Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk. Jika Mama merasa terlalu kering, boleh tambahkan sedikit air matang.
• Masukkan mie, tambahkan saus tiram, kecap manis dan aduk semua bahan sampai merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan sajikan mie ke dalam piring saji. Beri taburan bawang goreng sebagai pelengkapnya.

Demikian resep mie goreng telur puyuh yang sudah pasti enak dan bisa jadi favorit keluarga di rumah.

Baca Juga:

• Resep Mie Aceh Goreng Kepiting Kaya Rempah
• Resep Soto Ayam Lamongan Plus Koya Gurih
• Resep Mie Ayam Jamur yang Dijamin Enak

Jika Mama punya kisah menarik dan ingin berbagi pengalaman seru lainnya, Mama bisa lho mempublikasikan cerita tersebut di Ruang Mama bebasbayar. Caranya sangat mudah kok, cukup klik tombol di bawah ini ya!